ベトナムフーコックでお土産やさんと食品工場を経営している人のはなし

24歳で日本を飛び出し、ベトナム生活も3年半が経過!ベトナムフーコック島でシーフード加工の製造会社とお土産さんを2店舗経営しています!目指すはフーコック発!ベトナムシーフード加工会社の頂点です。このブログでは、フーコックでの経営の話や生活、観光情報などおもしろ可笑しく「ゆるく」更新していきます!

【新商品!ベトナム初】日本で流行のパクチーソルトを売り出します!

こんにちは、山本です。

今年は、KING MARTの新規出店と新商品開発をバランスよく行おうと思っております。数値目標は2店舗の新規出店と最低12の新商品開発です。

 

さて、今回は弊社フーコックシーギフトの新商品「パクチーソルト」のご紹介をいたします。日本で大流行のパクチーソルトをベトナム現地生産することによって、大幅に日本の◯ルディ様の小売価格を圧倒しました!!笑 

 

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実は、パッケージは◯ルディ様のものを大いに参考にさせてもらいました。◯ルディ様のプライベートブランド商品は、シンプルなデザインが非常に多いんですよね。

 

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パクチーソルトの一番の難点は、乾燥パクチーの入手でした。生のパクチーが大量にあるここベトナムではわざわざパクチーを乾燥させて食すという文化がありません。乾燥食品に特化した食品会社をベトナム人の友人に頼んで探してもらいましたが惨敗でした。販売アイデアから約1年を擁してようやく、小さな乾燥食品の工場が日本向けに乾燥パクチーを生産しているとのことでしたので譲って頂きました。

 

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原材料は食塩、乾燥パクチー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、白コショウ、アミノ酸調味料です。もしかしたら、乾燥パクチーの生産現場で香料を加えているかも知れませんが怪しい成分は調合の際には一切不使用です。

 

こちらが実際の商品ですが、パクチーの含有量を日本の既売品よりも大幅に増やしました。パクチー好きには風味、香り共に強くなりお好みの一品になるはずです。笑

 

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マジックソルトのように使い道は、色々です。バーベキューや揚げ物に加えて、パクチー好きならうどんに一欠片してもいいかも知れませんね。

 

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気になる販売価格ですが、正味70gで24,000VND(120円)程度を予定しております。因みに、9種の調味料の組み合わせ自由で10個買うと1つサービスになります。意識してるわけではありませんが、◯ルディ様のオンライン販売価格ですが、正味20gで185円でした。

 

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当面は、KING MARTのみでの限定販売として頃合いを見計らってスーパーマーケットやフーコック国際空港等にも卸して行く予定です。ベトナムでも話題となるか!笑 パクチーソルト!現在食品登録中で販売開始は、4月からと致します!

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基本情報
店舗名 KING MART(キングマート)
住所
●1号店 78 Bach Dang street, Duong Dong, Phu Quoc(Tinh Thanhというレストランの向かい)
●2号店 98 Bach Dang street, Duong Dong, Phu Quoc(Phu Quoc Oiというレストランの向かい)
営業時間
●1号店15:00〜22:30 ●2号店 9:00〜23:00